Yenibahar
Yenibahar, mersingiller familyasından, tarçın, hindistan cevizi ve karabibere benzer kokusu olan, baharat olarak kullanılan bir bitkidir. Genellikle Amerika’nın Tropikal bölgelerinde yetişir. Bir çok yemeğe tat vermek için kullanılan yenibaharın hastalıkların şifasında da büyük rol oynamaktadır.
Yenibaharın Faydaları
- Sindirim sistemini güçlendirir.
- Romatizmaya karşı iyi gelir.
- Damar sertliğini önler.
- Unutkanlığı giderir.
- Hazmı kolaylaştırır.
- Vücudun direncini arttırır.
- Gaz giderici özelliği vardır.
- Mide bulantısı, kusma ve ishale karşı iyi gelir.
- Eklem ağrılarına karşı iyi gelir.
- Öksürük, nezle, soğuk algınlığına karşı iyi gelir.
- Antiseptik özelliği vardır.
Uzmanların yaptığı bir araştırmaya göre yenibaharın sinir sisteminde meydana gelen sorunlar sebebiyle oluşan ağrıları dindirdiği görülmüştür. Ciltteki bakteri, mantar enfeksiyonları sonucu oluşan yaraları tedavisine de çok faydalı gelmektedir.
İçeriğindeki potasyum ile kalp hızı ve basıncını kontrol etmeye yardım eder. Ayrıca mide bağırsak salgılarını arttırarak sindirim gücünü arttırır. Diş eti tedavilerinde ise lokal anestezi ve antiseptik olarak kullanılır.
Yenibaharın Kullanımı
Baharat şeklinde dolmaların, etli yemeklerin, turşuların, konservelerin, kek ve bisküvilerin içinde kullanılır. Özellikle köfte yapımında kullanılır.
yeni bahar, yenibaharın içinde hangi baharatlar var, yenibaharin icinde ne var, yenibahar baharatının içinde neler var, yeni bahar baharat, yeni bahar baharatı nedir
