Soğan Nedir ?
Soğan, toprak altında yetişen, sarımsı kabukları olan, dışarı doğru çıkan 30 cm boyutunda yeşilimsi çiçeği olan bir bitkidir. Hemen hemen ülkemizin her yerinde yetiştirilmektedir. Soğan, içeriğinde A, B ve C vitaminleri yanında magnezyum, potasyum, fosfor, iyot, kükürt, kalsiyum bakımından çok zengindir.
Soğanın Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vücuttaki ve kandaki zararlı maddeleri vücuttan atar.
- Karaciğerin düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar.
- Böbrek ağrılarını dinlendirir.
- Vücut direncini arttırır ve vücuda direnç verir.
- Kalp ve damar hastalıklarına karşı faydalı gelir.
- Soğuk algınlığı, grip, nezleye karşı iyi gelir.
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
- Hafızayı güçlendirir.
- Egzama ve cilt hastalıklarına karşı iyi gelir.
- Kandaki şeker seviyesini ayarlar.
- Astım ve bronşit rahatsızlıklarına karşı iyi gelir.
- Kemik erimesine karşı etkilidir.
Ayrıca soğan, sinirleri gevşeterek zihin yorgunluğunu giderici özelliği vardır. Kalpteki kroner damarların genişlemesine yardımcı olur. Ağız içerisindeki bakterileri temizler. Ağız ve diş sağlığına olumlu etkileri vardır.
Soğanın antiseptik özelliği vardır. İçeriğinde bol miktarda bulunan kükürt, karaciğerden toksinlerin atılmasına yardımcı olmaktadır. Antioksidan özelliği ile kansere karşı koruyucu özelliği vardır.
Özellikle soğuk algınlığı, nezle, grip gibi durumlarda soğanın faydaları görülmektedir. Böcek sokmaları ve kesiklerde oluşan bölgenin üzerine dilimleyerek ya da suyunu damlatarak uygulanırsa faydalı gelir.
Soğanın Kullanımı
Soğan yemeklerde, salatalarda, sade olarak neredeyse bir çok yemeğin içerisinde kullanılabilir.
