Nohut Nedir ?
Nohut, baklagillerden olan, yarım metre kadar boylanabilen, yeşil ufak yaprakları olan, kapsül şekline yeşilimsi meyveleri olan köklü bir bitkidir. Genellikle kurak bölgelerde yetişir. Nohutun içerisinde bol miktarda nişasta, azot, protein, B vitamini, demir, fosfat, kalsiyum içerir. Vücudumuz için çok önemli bir bitkidir.
Nohutun Faydaları
- Cinsel isteği arttırır.
- Ses kısıklıklarına ve öksürüğe iyi gelir.
- Menopoz döneminde faydalıdır.
- Östrojen hormonunu dengeler.
- Vücudu kuvvetlendirir.
- Bağırsakları yumuşatır ve düzen sokar.
- Anne sütünü arttırır.
- İdrar yolları hastalıklarına karşı iyi gelir.
- Göğüs kanserine karşı koruyucu görev oynar.
- Bağırsaktaki kurtları döker.
- Vücuttaki beyinsel ve zihinsel yorgunluğu alır.
Ayrıcı kalp damar sağlığını koruyan bir bitki olup kolestrolü düşürme, kan şekerini düzenler. Dış kısımları posalı olması sebebiyle nişastanın kana karışmasını yavaşlatarak sağlıklı beslenmeye yardımcı olur.
Baklagilleri çiğ tüketirseniz eğer, emilimi engelleyen enzimler nedeniyle gaz problemleri yaşayabilirsiniz. Pişirirken oda sıcaklığında 8 saat bir suyun içerisinde bekletmelisiniz. Pişirme suyunu kesinlikle dökmeyiniz. Bitkinin içindeki vitamin ve mineraller suyun içerisinde olduğu için dökmemelisiniz.
Ayrıca nohut böbreklerin çalışmasına yardımcı olurken sindirim sistemini kuvvetlendirir. Karbonhidrat bakımından zengin olan nohut, zayıflık problemi olanlar için birebir faydalı olup kilo aldırmaktadır.
Nohutun Kullanımı
Yemeklerde kullanılır. Nohutun yeşil halindeyken çerez niyetine kullanılabilir ya da leblebi yapımında kullanılabilir.
