Kestane Nedir ?
Kestane, besleyici ve kalori bakımından zengin bir besindir. İçerisinde bol miktarda B1, B2 ve C vitamini, yağ, protein bulunur. Ayrıca kestanenin içerisinde bulunan magnezyum, kalsiyum, sodyum mineralleri, fosfor bakımından da çok zengindir. Kış aylarının vazgeçilmez besin kaynaklarından bir tanesidir.
Kestanenin Faydaları
- Kan dolaşımını düzenler ve hızlandırır.
- Vücuda kuvvet ve enerji verir.
- Karaciğer ve mideye faydalı gelir.
- Cinsel gücü arttırır.
- Varis ve basur şikayetlerine karşı iyi gelir.
- Kolestrolü düşürür.
- Güçlü bir antioksidandır.
- B vitamini deposudur.
- Vücuttaki toksinleri atar.
- Beyni güçlendirir. Unutkanlığı engeller
Ayrıca bunların yanında diş, kemik ve damarlarda oluşan matriks oluşumunu engeller. Folik asit bakımından da zengin olan kestane, kötü kolestrolü düşürürken iyi kolestrolü yükseltir.
Kestanenin kabukları haşlanıp içilirse sinirleri yatıştırıcı özelliği ve ateş düşürücü etkisi vardır. Bunların yanında damar sertliği, yüksek tansiyon ve şeker hastalarının kullanması önerilmez.
Kestanenin Kullanımı
Genellikle tava’da, soba üzerinde, fırında kızartılarak yenilebilir. Kabuğu haşlanılabilir.
