Brokoli , yeşil karnabahar olarak adlandırılan bu sebze yaşamı kolaylaştırmada sağlığımıza destek vermektedir.Lahanagillerden olan brokoli bir çok hastalığa karşı bizleri koruyan bir sebzedir.Akdeniz ikliminde yetişir.

Uzun yıllardır yapılan araştırmalar brokolinin bazı kanser türlerine iyi geldiği kanısına varmıştır.Kanserin en önemli düşmanı beta karoten , en çok brokolide bulunmaktadır.

İtalya ile özdeşleşmiş en cok yemeklerin vazgeçilmezi haline gelmiş bir sebzedir.ABD,Hindistan ve Çinde de bolca yetişir.

Bağırsak kanseri , mide kanseri , yutak borusu ( özofogus ) kanserlerinde sıkça tüketilen brokoli bu kanser türlerini iyileştirmede müthiş rol almaktadır.Genelde çiğ halde tüketilmesi , kalsiyum , mineral , D vitamini ve bir çok minerali içinde barındıran çok faydalı bir sebzemizdir.

Brokolinin çiğ hali kadar suyuda çok faydalıdır.Haşlanmış brokolinin suyuda kabızlık başta olmak üzere bir çok hastalığa iyi gelmektedir.

* Enfeksiyon sorunlarını giderir.

* Bağırsak,yemek borusu,ve bütün kanser hastalıklarında etkilidir.

* Vücudu toksinlerden temizler.

* Lif kaynağıdır,zayıflamaya yardımcıdır.

* Kollesterolü dengeleyip,kalp hastalıklarına karşıda korur.

* Vücutta çok etkili iltihap gidericidir.

* Merkezi sinir sistemini onarmaya yardım edip,göz hastalıklarında ada faydalıdır.

Brokoli’yi bolca tüketmek bizi bağışıklık sistemi hastalıklarına karşı da korumaya yardımcı olacaktır.Östrojen hormonunu dengelemesi kadınlarda meme kanserini önlemede yardımcı olabilmektedir.

Brokoli ,lif kaynağı olduğundan ishal olanlar tüketmemelidir.Reflü hastalarında fazla tüketim gaz problemi ile reflüyü de arttırma riski vardır.Hamilelik ve emzirmede 20-30 gr yemek faydalı olacaktır.Çocukların tüketmesinde herhangi bir sakınca bulunmamaktadır.